Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n Souschef/in (m/w/d) für die Wirtschaft.

Die Vision: Leckere fränkische Küche für Nürnberger und Gäste aus aller Welt. Modern interpretiert – regional umgesetzt. Auf der Karte stehen fränkische Tapas, teils vergessene regionale Klassiker und saisonale Tagesgerichte. Dazu servieren wir eine Auswahl von Bieren aus kleinen Brauereien und Weine aus unserer Heimat.

Unser Angebot:

• Zeitgemäßes Gehalt und Respekt vor Freizeit durch digitale Dienstplanung und Zeiterfassung mit Arbeitszeitkonto
• Geregelte Arbeitszeiten und KEIN TEILDIENST
• Langfristige Perspektive durch ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
• eine Atmosphäre, in der unser Teamgedanke auch nach Dienstschluss noch existiert
• sehr gute Nahverkehrsanbindung durch zentrale Lage in der Nürnberger Innenstadt
• vergünstigte Einkaufsmöglichkeiten via Corporate Benefits, betriebliche Krankenversicherung und viele weitere Benefits innerhalb der jb company

Dein Profil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
• Mehrjährige Erfahrung als Chef de Partie oder als Souschef
• positive Ausstrahlung und Freude an der Arbeit im Restaurant
• Strukturiertes und lösungsorientiertes Handeln, Selbstständige Arbeitsweise
• Hands on Mentalität und Teamspirit
• Verständnis von qualitätsbewusstem und wirtschaftlichem Arbeiten in der Gastronomie

Deine Aufgaben:

• Unterstützung & Stellvertretung des Küchenchefs in der operativen Führung des Küchenteams unter Berücksichtigung der gesetzten Führungsgrundsätze
• Gestaltung und Organisation der küchenseitigen Arbeitsabläufe, sowie Mitarbeit im täglichen Restaurantbetrieb
• Warenbestellung, Qualitätskontrolle der Warenlieferung, -lagerung und deren wirtschaftlicher Verarbeitung
• Unterstützung bei der Kalkulation, Wareneinsatzkontrolle und Planung der Speisekarte
• Sicherung und Steigerung der Speisenqualität durch Umsetzung von Qualifizierungsmaßnahmen für alle Mitarbeitenden

Werde Teil der JB Familie und bewerbe dich online bei Philipp Maier unter work@jb-company.de

Wir freuen uns auf dich!

Wir suchen ab sofort eine Spül- und Küchenhilfe (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit für die Wirtschaft.

Die Vision: Leckere fränkische Küche für Nürnberger und Gäste aus aller Welt. Modern interpretiert – regional umgesetzt. Auf der Karte stehen fränkische Tapas, teils vergessene regionale Klassiker und saisonale Tagesgerichte. Dazu servieren wir eine Auswahl von Bieren aus kleinen Brauereien und Weine aus unserer Heimat.

Unser Angebot

• Zeitgemäßes Gehalt und Respekt vor Freizeit durch digitale Dienstplanung und Zeiterfassung mit Arbeitszeitkonto
• Geregelte Arbeitszeiten und KEIN TEILDIENST
• Faire Trinkgeldregelung
• Langfristige Perspektive durch ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
• eine Atmosphäre, in der unser Teamgedanke auch nach Dienstschluss noch existiert
• sehr gute Nahverkehrsanbindung durch zentrale Lage in der Nürnberger Innenstadt
• vergünstigte Einkaufsmöglichkeiten via Corporate Benefits, betriebliche Krankenversicherung und viele weitere Benefits innerhalb der jb company

Dein Profil

• Erfahrungen als Küchenhilfe sind wünschenswert
• Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Freundliches und gepflegtes Auftreten sowie Zuverlässigkeit
• Hands-on Mentalität Teamgeist und Freude am Umgang mit Menschen

Deine Aufgaben

• Unterstützung bei der Vor- und Zubereitung von Speisen
• Lagerhaltung und Pflege
• Spültätigkeiten
• Reinigungsarbeiten im Rahmen des Betriebsablaufes

Werde Teil der JB Familie und bewerbe dich online bei Philipp Maier unter work@jb-company.de

Wir freuen uns auf dich!

Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung einen/eine Chef de Partie (m/w/d) für unser Premium-Eventcatering El Paradiso.

“Sind wir eigentlich ein Catering-Unternehmen? Irgendwie schon, aber eigentlich verstehen wir uns als Pop-Up Event-Gastronomie, die das Erlebnis eines Restaurantbesuches zu den Gästen bringt. Egal ob es ein privates Homecooking oder eine Veranstaltung mit mehreren hundert Gästen ist. Die frische Speisenzubereitung direkt vor Ort & vor den Augen der Gäste ist für uns Grundvoraussetzung.”

Unser Angebot

• eine Atmosphäre, in der unser Teamgedanke auch nach Dienstschluss noch existiert
• Zeitgemäßes Gehalt und Respekt vor Freizeit
• Geregelte Arbeitszeiten, KEIN TEILDIENST
• Langfristige Perspektive durch ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
• vergünstigte Einkaufsmöglichkeiten via Corporate Benefits, betriebliche Krankenversicherung und viele weitere Benefits innerhalb der jb company

Dein Profil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise Erfahrung in der mobilen Gastronomie
• Service- und gästeorientiertes Denken
• Hohe Eigenmotivation, Flexibilität und eine genaue Arbeitsweise
• Idealerweise besitzt du einen Führerschein der Klasse B

Deine Aufgaben

• Engagierte Mitarbeit in unserer Produktionsküche
• Kontrolle und Einhaltung der vorgegebenen Qualitäts- und Hygienestandards
• Qualitätskontrolle der Warenlieferung, -lagerung und deren wirtschaftlicher Verarbeitung
• Kreative Unterstützung bei der Entwicklung von neuen Rezeptideen

Werde Teil der JB Familie und bewerbe dich online bei Philipp Maier unter work@jb-company.de

Wir freuen uns auf dich!

Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung einen/eine Souschef/in (m/w/d) für unser Premium-Eventcatering El Paradiso.

“Sind wir eigentlich ein Catering-Unternehmen? Irgendwie schon, aber eigentlich verstehen wir uns als Pop-Up Event-Gastronomie, die das Erlebnis eines Restaurantbesuches zu den Gästen bringt. Egal ob es ein privates Homecooking oder eine Veranstaltung mit mehreren hundert Gästen ist. Die frische Speisenzubereitung direkt vor Ort & vor den Augen der Gäste ist für uns Grundvoraussetzung.”

Unser Angebot

• eine Atmosphäre, in der unser Teamgedanke auch nach Dienstschluss noch existiert
• Zeitgemäßes Gehalt und Respekt vor Freizeit
• Geregelte Arbeitszeiten, KEIN TEILDIENST
• Langfristige Perspektive durch ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
• vergünstigte Einkaufsmöglichkeiten via Corporate Benefits, betriebliche Krankenversicherung und viele weitere Benefits innerhalb der jb company

Dein Profil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
• Mehrjährige Erfahrung als Chef de Partie oder als Souschef, idealerweise in der mobilen Gastronomie
• positive Ausstrahlung und Freude an der Arbeit in der Cateringbranche
• Strukturiertes und lösungsorientiertes Handeln, Selbstständige Arbeitsweise
• Hands on Mentalität und Teamspirit
• Verständnis von qualitätsbewusstem und wirtschaftlichem Arbeiten in der Gastronomie
• Idealerweise besitzt du einen Führerschein der Klasse B
•  

Deine Aufgaben

• Unterstützung & Stellvertretung des Küchenchefs in der operativen Führung des Küchenteams unter Berücksichtigung der gesetzten Führungsgrundsätze
• Gestaltung und Organisation der küchenseitigen Arbeitsabläufe, sowie Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft
• Warenbestellung, Qualitätskontrolle der Warenlieferung, -lagerung und deren wirtschaftlicher Verarbeitung
• Unterstützung bei der Kalkulation, Wareneinsatzkontrolle und Planung der Food Kollektionen
• Sicherung und Steigerung der Speisenqualität durch Umsetzung von Qualifizierungsmaßnahmen für alle Mitarbeitenden

Werde Teil der JB Familie und bewerbe dich online bei Philipp Maier unter work@jb-company.de

Wir freuen uns auf dich!

Wir suchen ab sofort eine/n Frühstückskoch / köchin (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit  für unsere Brasserie NITZ im Augustinerhof.

Die Vision: Im Nitz vermischen sich Leben und Leichtigkeit: Es gibt täglich wechselnde Mittagsgerichte und feinste Patisserie zum Nachmittagskaffee. Später übernimmt die Abendkarte mit echten französischen Klassikern und international inspirierten Kreationen. Ein weiteres Highlight: Die große Auswahl an französischen und internationalen Weinen sowie eine spannende Barkarte mit innovativen Signature-Drinks.

Unser Angebot

• eine Atmosphäre, in der unser Teamgedanke auch nach Dienstschluss noch existiert
• Zeitgemäßes Gehalt und Respekt vor Freizeit durch digitale Dienstplanung und Zeiterfassung mit Arbeitszeitkonto
• Geregelte Arbeitszeiten, KEIN TEILDIENST, freie Sonntage
• Langfristige Perspektive durch ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
• sehr gute Nahverkehrsanbindung durch zentrale Lage in der Nürnberger Innenstadt
• vergünstigte Einkaufsmöglichkeiten via Corporate Benefits, betriebliche Krankenversicherung und viele weitere Benefits innerhalb der jb company

Dein Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise Erfahrung in der französischen Küche
• Hohe Kreativität und Detailorientierung
• Service- und gästeorientiertes Denken
• Saubere und eigenständige Arbeitsweise
• Hands on Mentalität und Spaß an gepflegter, gehobener Gastronomie

Deine Aufgaben

• Selbstständige Vorbereitung des gesamten Frühstücksangebotes
• Frühstücksservice in unserer offenen Küche mit Molteni- Ofen
• Kontrolle und Einhaltung der vorgegebenen Qualitäts- und Hygienestandards
• Warenbestellung, Qualitätskontrolle der Warenlieferung, -lagerung und deren wirtschaftlicher Verarbeitung

Werde Teil der jbc Familie und bewerbe dich bei Philipp Maier unter work@jb-company.de

Wir freuen uns auf dich!

Wir suchen ab sofort eine Servicekraft im Frühdienst (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit für unsere Brasserie NITZ im Augustinerhof.

Die Vision: Im Nitz vermischen sich Leben und Leichtigkeit: Es gibt täglich wechselnde Mittagsgerichte und feinste Patisserie zum Nachmittagskaffee. Später übernimmt die Abendkarte mit echten französischen Klassikern und international inspirierten Kreationen. Ein weiteres Highlight: Die große Auswahl an französischen und internationalen Weinen sowie eine spannende Barkarte mit innovativen Signature-Drinks.

Unser Angebot

• eine Atmosphäre, in der unser Teamgedanke auch nach Dienstschluss noch existiert
• Zeitgemäßes Gehalt und Respekt vor Freizeit durch digitale Dienstplanung und Zeiterfassung mit Arbeitszeitkonto
• Geregelte Arbeitszeiten am Vormittag, KEIN TEILDIENST
• Langfristige Perspektive durch ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
• sehr gute Nahverkehrsanbindung durch zentrale Lage in der Nürnberger Innenstadt
• vergünstigte Einkaufsmöglichkeiten via Corporate Benefits, betriebliche Krankenversicherung und viele weitere Benefits innerhalb der jb company

Dein Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurantfach oder mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• positive Ausstrahlung und Freude an der Arbeit im Restaurant
• Strukturiertes und lösungsorientiertes Handeln, Selbstständige Arbeitsweise
• Hands on Mentalität und Teamspirit
• Verständnis von qualitätsbewusstem und wirtschaftlichem Arbeiten in der Gastronomie

Deine Aufgaben

• Selbstständiges Führen einer Station inklusive Miese en Place für den Frühstücks – und Lunchservice
• Zubereiten von Kaffeespezialitäten mit unserer Siebträgermaschine
• Professionelle Getränkeberatung und Weinservice am Gast
• Organisation des eigenen Arbeitsbereiches
• Einhaltung der vorgegebenen Qualitäts- und Hygienestandards

Werde Teil der jbc Familie und bewerbe dich bei Philipp Maier unter work@jb-company.de

Wir freuen uns auf dich!

Wir suchen ab sofort eine/n Chef de Bar (m/w/d) in Vollzeit für unsere Brasserie NITZ im Augustinerhof.

Die Mission: Im NITZ vermischen sich Leben und Leichtigkeit: Es gibt täglich wechselnde Mittagsgerichte und feinste Patisserie zum Nachmittagskaffee. Später übernimmt die Abendkarte mit echten französischen Klassikern und international inspirierten Kreationen. Ein Highlight: Die große Auswahl an französischen und internationalen Weinen und die spannende, umfangreiche Barkarte mit innovativen Signature-Drinks und Cocktails.

Unser Angebot:

• eine Atmosphäre, in der unser Teamgedanke auch nach Dienstschluss noch existiert
• Zeitgemäßes Gehalt und Respekt vor Freizeit durch digitale Dienstplanung und Zeiterfassung mit Arbeitszeitkonto
• Geregelte Arbeitszeiten, KEIN TEILDIENST, freie Sonntage
• Langfristige Perspektive durch ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
• sehr gute Nahverkehrsanbindung durch zentrale Lage in der Nürnberger Innenstadt
• vergünstigte Einkaufsmöglichkeiten via Corporate Benefits, betriebliche Krankenversicherung und viele weitere Benefits innerhalb der jb company

Dein Profil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Gastronomie
• Erfahrung an der Bar in einer vergleichbaren Position
• Hohes Interesse an Getränken, Cocktails und Spirituosen
• Ausgeprägtes Gespür für Gästewünsche und Gästeanliegen
• hohe Kreativität und Detailorientierung
• Freundliche, kommunikative Persönlichkeit
• Verständnis von qualitätsbewusstem und wirtschaftlichem Arbeiten in der Gastronomie

Deine Aufgaben:

• Fachgerechte Zubereitung der Getränke und Cocktails
• Weiterentwicklung unseres klassischen Barangebots und Kreieren von neuen Drinks
• Kontrolle und Pflege des Warenwirtschaftssystems, sowie die Verantwortung über den gesamten Bar – Beverage – Einkaufsprozess
• Entwicklung und Einführung von regelmäßigen Schulungs- und Workshop – Konzepten
• Umsetzung unseres gehobenen Servicestandards
• Einhaltung und Kontrolle der vorgegebenen Qualitäts- und Hygienestandards,

Werde Teil der jbc Familie und bewerbe dich bei Philipp Maier unter work@jb-company.de

Wir freuen uns auf dich!

Wir suchen ab sofort eine/n Chef de Rang (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit für unsere Brasserie NITZ im Augustinerhof.

Die Vision: Im Nitz vermischen sich Leben und Leichtigkeit: Es gibt täglich wechselnde Mittagsgerichte und feinste Patisserie zum Nachmittagskaffee. Später übernimmt die Abendkarte mit echten französischen Klassikern und international inspirierten Kreationen. Ein weiteres Highlight: Die große Auswahl an französischen und internationalen Weinen sowie eine spannende Barkarte mit innovativen Signature-Drinks.

Unser Angebot:

• eine Atmosphäre, in der unser Teamgedanke auch nach Dienstschluss noch existiert
• Zeitgemäßes Gehalt und Respekt vor Freizeit durch digitale Dienstplanung und Zeiterfassung mit Arbeitszeitkonto
• Geregelte Arbeitszeiten, KEIN TEILDIENST, freie Sonntage
• Langfristige Perspektive durch ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
• sehr gute Nahverkehrsanbindung durch zentrale Lage in der Nürnberger Innenstadt
• vergünstigte Einkaufsmöglichkeiten via Corporate Benefits, betriebliche Krankenversicherung und viele weitere Benefits innerhalb der jb company

Dein Profil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurantfach oder mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• positive Ausstrahlung und Freude an der Arbeit im Restaurant
• Strukturiertes und lösungsorientiertes Handeln, Selbstständige Arbeitsweise
• Hands on Mentalität und Teamspirit
• Verständnis von qualitätsbewusstem und wirtschaftlichem Arbeiten in der Gastronomie

Deine Aufgaben:

• Selbstständiges Führen einer Station inklusive Miese en Place
• Umsetzung unseres gehobenen Servicestandards
• Weinempfehlungen und Weinservice am Gast
• Organisation des eigenen Arbeitsbereiches
• Einhaltung der vorgegebenen Qualitäts- und Hygienestandards

Werde Teil der jbc Familie und bewerbe dich bei Philipp Maier unter work@jb-company.de

Wir freuen uns auf dich!

Verkäufer (m/w/d) im Café Pique Nique

Das erwartet dich:

• Verkauf hochwertiger französischer Brot- und Gebäckspezialitäten
• Zubereitung von Kaffee, Cappuccino & Co. mit einer Siebträgermaschine
• Kassenverantwortung und Reinigungsarbeiten
• Stundenlohn ab 13 €

Werde Teil der jbc Familie und bewerbe dich Online bei Philipp Maier unter work@jb-company.de

Wir freuen uns auf dich!

Das erwartet dich:

• Anrichten und Präsentieren der Speisen am Buffet
• Vorbereitungsarbeiten in der Produktionsküche
• Stundenlohn ab 14 € zzgl. steuerfreien Zuschlägen ab 20 Uhr sowie an Sonn- und Feiertagen

Werde Teil der jbc Familie und bewerbe dich Online bei Philipp Maier unter work@jb-company.de

Wir freuen uns auf dich!

Das erwartet dich:

• Verkauf und Zubereitung von Getränken und einfachen Cocktailkreationen
• Kassenverantwortung und Reinigungsarbeiten
• Stundenlohn ab 13 € zzgl. steuerfreien Zuschlägen ab 20 Uhr sowie an Sonn- und Feiertagen

Werde Teil der jbc Familie und bewerbe dich Online bei Philipp Maier unter work@jb-company.de

Wir freuen uns auf dich!

Eine Ausbildung in der Gastronomie – was ist das Spannende an dieser Branche?
Wir haben unsere Mitarbeiter gefragt.

„Wir haben es mit einem sehr positiven Umfeld zu tun. Menschen feiern, wollen sich etwas gönnen, sind neugierig, zelebrieren einen besonderen Moment in Ihrem Leben…und wir haben die Chance zum Gelingen beizutragen“

„Wir schaffen besondere und genussvolle Momente als Gastgeber und kreative Handwerker. Wir umsorgen und verwöhnen unsere Gäste. Das begeistert mich.“

„Ich arbeite gerne in der Gastro, weil ich die Abwechslung liebe. Jeder Gast/Kunde ist anders, jeder Wunsch „neu“. Es gibt Routinen, die immer wieder angepasst werden (müssen) um jeder Situation gerecht zu werden und so immer wieder erfolgreich arbeiten zu können…“

Tauche auch Du in diese aufregende Branche ein und lerne dein Handwerk bei einem der innovativsten Anbieter gastronomischer Konzepte in der Metropolregion Nürnberg. Wir suchen ab sofort eine/n Auszubildende/n im Restaurantfach für unsere Restaurants DIE WIRTSCHAFT & Brasserie NITZ in der Nürnberger Innenstadt.

Unser Angebot:

• Klar geregelte Arbeitszeiten mit frühzeitigen Dienstplänen und digitaler Zeiterfassung sind ein MUSS für uns
• Eine attraktive Ausbildungsvergütung, inkl. Zuschuss zu deiner Fahrkarte für die Öffis
• Ein hervorragendes Betriebsklima
• Arbeite in einem dynamischen und motivierten Team voller Genusshandwerker, die für ihren Beruf und unsere Produkte brennen.
• Übernahmemöglichkeiten bei entsprechenden Leistungen

Das erwartet dich:

• Dreijährige duale Ausbildung
• Ein Team aus Profis, dass dir alle Ausbildungsinhalte verständlich vermitteln kann
• Die Möglichkeit, dich schon während der Ausbildung verantwortlich und kreativ in unser Team einzubringen

Dein Profil:

• Erfolgreicher mittlerer Schulabschluss
• eine selbstständige Arbeitsweise ist für dich kein Problem
• du besitzt ein freundliches, gepflegtes Auftreten und hast Spaß am Arbeiten im Team
• Begeisterung im Umgang mit hochwertigen Rohstoffen

Werde Teil von DER WIRTSCHAFT und sende Deine Bewerbungsunterlagen an Philipp Maier: work@jb-company.de

Wir freuen uns auf Dich!