Wir suchen ab sofort eine/n Chef de Partie (m/w/d) für unsere Brasserie NITZ im Augustinerhof.

Die Vision: Im Nitz vermischen sich Leben und Leichtigkeit: Auf der Speisekarte stehen französische Klassiker und international inspirierte Kreationen, am Nachmittag gibt es feinste Patisseriekunst und Kaffeespezialitäten. Einfach mal ein paar Austern schlürfen, ohne gleich abzuheben? Mais oui!

Unser Angebot:

• Zeitgemäßes Gehalt und Respekt vor Freizeit durch digitale Dienstplanung und Zeiterfassung mit Arbeitszeitkonto und mindestens 28 Tage Urlaub pro Jahr
• Geregelte Arbeitszeiten und KEIN TEILDIENST
• Langfristige Perspektive durch ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
• eine Atmosphäre, in der unser Teamgedanke auch nach Dienstschluss noch existiert
• Mobilitätspauschale mit Jobticket, Fahrtkostenzuschuss oder JobRad
• vergünstigte Einkaufsmöglichkeiten via Corporate Benefits, betriebliche Krankenversicherung und viele weitere Benefits innerhalb der jb company

Dein Profil:

• Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung und besitzt umfassendes fachliches Know-how für alle Posten.
• In den letzten Jahren konntest du Erfahrung als Commis- oder Demi Chef de Partie, idealerweise in der französischen Küche, sammeln
• Dich zeichnen eine positive Ausstrahlung und Freude an der Arbeit im Restaurant aus
• Strukturiertes und lösungsorientiertes Handeln, Teamspirit und eine selbstständige Arbeitsweise sind für dich Grundvoraussetzung
• Du besitzt ein Verständnis von qualitätsbewusstem und wirtschaftlichem Arbeiten in der Gastronomie

Deine Aufgaben:

• Du bist verantwortlich für die perfekte Vorbereitung, Zubereitung und das Anrichten an deinem zugewiesenen Posten während des Services in unserer offenen Showküche mit Molteni- Ofen
• Du unterstützt den Küchenchef bei den Warenbestellungen, der Warenkontrolle und der Warenannahme.
• In dein Aufgabengebiet fällt ebenso die tägliche Überprüfung des Mise en Place auf Frische, Geschmack und Optik
• Sicherung und Umsetzung der Qualitätsstandards, des Hygienekonzepts und der Produktpflege in enger Zusammenarbeit mit den anderen Chefs de Partie

Werde Teil der jbc Familie und bewerbe dich bei Philipp Maier unter work@jb-company.de

Wir freuen uns auf dich!

Wir suchen ab sofort eine/n Servicekraft / Chef de Rang (m/w/d) für unsere Brasserie NITZ im Augustinerhof.

Die Vision: Im Nitz vermischen sich Leben und Leichtigkeit: Auf der Speisekarte stehen französische Klassiker und international inspirierte Kreationen, am Nachmittag gibt es feinste Patisseriekunst und Kaffeespezialitäten. Einfach mal ein paar Austern schlürfen, ohne gleich abzuheben? Mais oui!

Unser Angebot:

• Zeitgemäßes Gehalt und Respekt vor Freizeit durch digitale Dienstplanung und Zeiterfassung mit Arbeitszeitkonto und mindestens 28 Tage Urlaub pro Jahr
• Geregelte Arbeitszeiten und KEIN TEILDIENST
• Langfristige Perspektive durch ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
• eine Atmosphäre, in der unser Teamgedanke auch nach Dienstschluss noch existiert
• Mobilitätspauschale mit Jobticket, Fahrtkostenzuschuss oder JobRad
• vergünstigte Einkaufsmöglichkeiten via Corporate Benefits, betriebliche Krankenversicherung und viele weitere Benefits innerhalb der jb company

Dein Profil:

• Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurantfach oder mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Dich zeichnen eine positive Ausstrahlung und Freude an der Arbeit im Restaurant aus
• Strukturiertes und lösungsorientiertes Handeln, Teamspirit und eine selbstständige Arbeitsweise sind für dich Grundvoraussetzung
• Du besitzt ein Verständnis von qualitätsbewusstem und wirtschaftlichem Arbeiten in der Gastronomie

Deine Aufgaben:

• Du berätst und betreust unsere Gäste stilgerecht und bestichst durch einen herzlichen Service
• Du bist verantwortlich für das Kontrollieren des täglichen Mise en Place sowie für das professionelle und effiziente Eindecken und Abräumen der Tische Ihrer Servicestation.
• Die einwandfreie, problemlose sowie professionelle Bestellaufnahme liegt ebenfalls in deinem Aufgabenbereich.
• Du verkaufst aktiv und entwickelst in Zusammenarbeit mit deinen Kollegen kontinuierlich neue Verkaufsideen

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Wir freuen uns auf dich!

Wir suchen ab sofort eine/n Mitarbeiter/in im Verkauf / Barista (m/w/d) für unser Café PIQUE NIQUE im Augustinerhof.

Die Vision: Ein Tagescafé voller Esprit. Es gibt feinstes französisches Gebäck und herzhafte Snacks. Caféspezialitäten aus eigener Röstung und erfrischende Getränkekreationen. Zeitungsleser treffen auf Stadtbesucher und Nachbarn auf Hotelgäste.

Unser Angebot

• Zeitgemäßes Gehalt und Respekt vor Freizeit durch digitale Dienstplanung und Zeiterfassung mit Arbeitszeitkonto und mindestens 28 Tage Urlaub pro Jahr
• Geregelte Arbeitszeiten und KEIN TEILDIENST
• Langfristige Perspektive durch ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
• eine Atmosphäre, in der unser Teamgedanke auch nach Dienstschluss noch existiert
• sehr gute Nahverkehrsanbindung durch zentrale Lage in der Nürnberger Innenstadt
• Mobilitätspauschale mit Jobticket, Fahrtkostenzuschuss oder JobRad
• vergünstigte Einkaufsmöglichkeiten via Corporate Benefits, betriebliche Krankenversicherung und viele weitere Benefits innerhalb der jb company

Dein Profil

• Du bringst eine abgeschlossene kaufmännische oder gastronomische Ausbildung mit
• Idealerweise hast du Berufserfahrung als Barista
• Strukturiertes und lösungsorientiertes Handeln, Selbstständige Arbeitsweise
• Hands on Mentalität und Teamspirit
• Verständnis von qualitätsbewusstem und wirtschaftlichem Arbeiten in der Gastronomie

Deine Aufgaben

• Verkauf und Kundenberatung in unserem Cafe
• Zubereitung von Kaffeespezialitäten mit unserer Astoria Storm – Siebträgermaschine
• Service- und Kassentätigkeiten im laufenden Cafébetrieb
• Anleitung und Einweisung von Minijobbern
• Pflege und Reinigung der Siebträgermaschine, sowie des gesamten Tresenbereiches

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Wir freuen uns auf dich!

Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n stellvertretende/n Küchenchef/in (m/w/d) für unser Premium Eventcatering El Paradiso.

Die Vision: Hochwertige und professionelle Pop-Up Event-Gastronomie, die das Erlebnis eines Restaurantbesuches zu den Gästen bringt. Egal ob privates Homecooking oder eine Veranstaltung mit mehreren tausend Gästen. Eine frische Zubereitung, das Finishing direkt vor Ort und Live-Cooking Buffets sind für uns Grundvoraussetzung.

Unser Angebot:

• Zeitgemäßes Gehalt und Respekt vor Freizeit durch digitale Dienstplanung und Zeiterfassung mit Arbeitszeitkonto und mindestens 28 Tage Urlaub pro Jahr
• Geregelte Arbeitszeiten und KEIN TEILDIENST
• Langfristige Perspektive durch ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
• eine Atmosphäre, in der unser Teamgedanke auch nach Dienstschluss noch existiert
• Mobilitätspauschale mit Jobticket, Fahrtkostenzuschuss oder JobRad
• vergünstigte Einkaufsmöglichkeiten via Corporate Benefits, betriebliche Krankenversicherung und viele weitere Benefits innerhalb der jb company

Dein Profil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
• Mehrjährige Erfahrung als Chef de Partie oder als Souschef, idealerweise in der mobilen Gastronomie
• positive Ausstrahlung und Freude an der Arbeit in der Cateringbranche
• Strukturiertes und lösungsorientiertes Handeln, Selbstständige Arbeitsweise
• Hands on Mentalität und Teamspirit
• Verständnis von qualitätsbewusstem und wirtschaftlichem Arbeiten in der Gastronomie
• Idealerweise besitzt du einen Führerschein der Klasse B

Deine Aufgaben:

• Unterstützung & Stellvertretung des Küchenchefs in der operativen Führung des Küchenteams
• Gestaltung und Organisation der küchenseitigen Arbeitsabläufe, sowie Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft
• Warenbestellung, Qualitätskontrolle der Warenlieferung, -lagerung und deren wirtschaftlicher Verarbeitung
• Unterstützung bei der Planung und Kalkulation unserer Food Kollektionen
• Sicherung und Steigerung der Speisenqualität durch Umsetzung von Qualifizierungsmaßnahmen für alle Mitarbeitenden

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Wir freuen uns auf dich!

Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n Chef de Partie (m/w/d) für unser Premium Eventcatering El Paradiso.

Die Vision: Hochwertige und professionelle Pop-Up Event-Gastronomie, die das Erlebnis eines Restaurantbesuches zu den Gästen bringt. Egal ob privates Homecooking oder eine Veranstaltung mit mehreren tausend Gästen. Eine frische Zubereitung, das Finishing direkt vor Ort und Live-Cooking Buffets sind für uns Grundvoraussetzung.

Unser Angebot:

• Zeitgemäßes Gehalt und Respekt vor Freizeit durch digitale Dienstplanung und Zeiterfassung mit Arbeitszeitkonto und mindestens 28 Tage Urlaub pro Jahr
• Geregelte Arbeitszeiten und KEIN TEILDIENST
• Langfristige Perspektive durch ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
• eine Atmosphäre, in der unser Teamgedanke auch nach Dienstschluss noch existiert
• Mobilitätspauschale mit Jobticket, Fahrtkostenzuschuss oder JobRad
• vergünstigte Einkaufsmöglichkeiten via Corporate Benefits, betriebliche Krankenversicherung und viele weitere Benefits innerhalb der jb company

Dein Profil:

• Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung und besitzt umfassendes fachliches Know-how für alle Posten.
• In den letzten Jahren konntest du Erfahrung als Commis- oder Demi Chef de Partie, idealerweise in der mobilen Gastronomie, sammeln
• Dich zeichnen eine positive Ausstrahlung und Freude an der Arbeit im Eventcatering aus
• Strukturiertes und lösungsorientiertes Handeln, Teamspirit und eine selbstständige Arbeitsweise sind für dich Grundvoraussetzung
• Du besitzt ein Verständnis von qualitätsbewusstem und wirtschaftlichem Arbeiten in der Gastronomie
• Idealerweise hast du einen Führerschein der Klasse B

Deine Aufgaben:

• Du bist verantwortlich für die perfekte Vorbereitung, Zubereitung und das Anrichten an deinem zugewiesenen Posten in unserer Produktionsküche
• Bei unseren Events bist du vor Ort und finalisierst die Speisen für unsere Gäste
• Du unterstützt den Küchenchef bei den Warenbestellungen, der Warenkontrolle und der Warenannahme.
• In dein Aufgabengebiet fällt ebenso die tägliche Überprüfung des Mise en Place auf Frische, Geschmack und Optik
• Sicherung und Umsetzung der Qualitätsstandards, des Hygienekonzepts und der Produktpflege in enger Zusammenarbeit mit den anderen Chefs de Partie

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Wir suchen ab 1. März 2024 oder nach Vereinbarung eine/n Eiskonditor/in (m/w/d) für unsere Bonbon Ice Cream Bar im Augustinerhof.

Die Vision: Richtig gutes Eis: Creme Eis und Sorbets aus hochwertigen, natürlichen Zutaten, selbstgebackene Eiswaffeln, knallige Eis Pops am Stiel, Macaron-Eis und hausgemachten Soßen & Fruchtkompotte.  Produziert werden die Kreationen direkt im hinteren Teil des Ladens, d.h. immer frisch, transparent und nah am Kunden. Dazu bieten wir leckere Kaffeespezialitäten aus der Siebträgermaschine an.

Unser Angebot:

• Zeitgemäßes Gehalt und Respekt vor Freizeit durch digitale Dienstplanung und Zeiterfassung mit Arbeitszeitkonto und mindestens 28 Tage Urlaub pro Jahr
• Geregelte Arbeitszeiten und KEIN TEILDIENST
• Langfristige Perspektive durch ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
• eine Atmosphäre, in der unser Teamgedanke auch nach Dienstschluss noch existiert
• sehr gute Nahverkehrsanbindung durch zentrale Lage in der Nürnberger Innenstadt
• Mobilitätspauschale mit Jobticket, Fahrtkostenzuschuss oder JobRad
• vergünstigte Einkaufsmöglichkeiten via Corporate Benefits, betriebliche Krankenversicherung und viele weitere Benefits innerhalb der jb company

Dein Profil:

• Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Konditor/Konditorin
• In den letzten Jahren konntest du erste Berufserfahrung, idealerweise in der Produktion von Eiswaren, sammeln
• Dich zeichnen eine positive Ausstrahlung und Freude an der Arbeit mit Lebensmitteln aus
• Strukturiertes und lösungsorientiertes Handeln, Teamspirit und eine selbstständige Arbeitsweise sind für dich Grundvoraussetzung

Deine Aufgaben:

• Du unterstützt unsere Produktionsleitung bei der Vorbereitung, Zubereitung und der Präsentation unseres gesamten Produktsortimentes, wie z.B. Eis Pops, Speiseeis und unsere Eiswaffeln
• Im Verkauf bist du eine fachkundige und freundliche Ansprechperson für unsere Kunden
• Du kannst unsere Minijobber kompetent und sicher in der Welt der BonBon- Ice Cream Bar anleiten
• Sicherung und Umsetzung der Qualitätsstandards, des Hygienekonzepts und der Produktpflege in enger Zusammenarbeit mit dem gesamten BonBon-Team

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Wir freuen uns auf dich!

Das erwartet dich:

• Anrichten und Präsentieren der Speisen am Buffet
• Vorbereitungsarbeiten in der Produktionsküche
• Stundenlohn ab 14 € zzgl. steuerfreien Zuschlägen ab 20 Uhr sowie an Sonn- und Feiertagen

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Wir freuen uns auf dich!

Das erwartet dich:

• Verkauf und Zubereitung von Getränken und einfachen Cocktailkreationen
• Kassenverantwortung und Reinigungsarbeiten
• Stundenlohn ab 13 € zzgl. steuerfreien Zuschlägen ab 20 Uhr sowie an Sonn- und Feiertagen

Werde Teil der jbc Familie und bewerbe dich Online bei Philipp Maier unter work@jb-company.de

Wir freuen uns auf dich!

Das erwartet dich:

• Präsentation und Verkauf unserer Bäckereiprodukte im Cafe im Augustinerhof
• Zubereitung von Cafe – Spezialitäten mit unserer Siebträgermaschine
• Kassenverantwortung und Reinigungsarbeiten
• Stundenlohn ab 13,00 €

Werde Teil der jbc Familie und bewerbe dich Online bei Philipp Maier unter work@jb-company.de

Wir freuen uns auf dich!

Das erwartet dich:

• Präsentation und Verkauf unserer Eiskreationen inkl. Kundenberatung
• Zubereitung von Cafe-Spezialitäten mit unserer Siebträgermaschine
• Kassenverantwortung und Reinigungsarbeiten
• Stundenlohn ab 13,00 €

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Wir freuen uns auf dich!

Eine Ausbildung in der Gastronomie – was ist das Spannende an dieser Branche?
Wir haben unsere Mitarbeiter gefragt.

„Wir haben es mit einem sehr positiven Umfeld zu tun. Menschen feiern, wollen sich etwas gönnen, sind neugierig, zelebrieren einen besonderen Moment in Ihrem Leben…und wir haben die Chance zum Gelingen beizutragen“

„Wir schaffen besondere und genussvolle Momente als Gastgeber und kreative Handwerker. Wir umsorgen und verwöhnen unsere Gäste. Das begeistert mich.“

„Ich arbeite gerne in der Gastro, weil ich die Abwechslung liebe. Jeder Gast/Kunde ist anders, jeder Wunsch „neu“. Es gibt Routinen, die immer wieder angepasst werden (müssen) um jeder Situation gerecht zu werden und so immer wieder erfolgreich arbeiten zu können…“

Tauche auch Du in diese aufregende Branche ein und lerne dein Handwerk bei einem der innovativsten Anbieter gastronomischer Konzepte in der Metropolregion Nürnberg. Wir suchen ab sofort eine/n Auszubildende/n im Restaurantfach für unsere Restaurants DIE WIRTSCHAFT & Brasserie NITZ in der Nürnberger Innenstadt.

Unser Angebot:

• Klar geregelte Arbeitszeiten mit frühzeitigen Dienstplänen und digitaler Zeiterfassung sind ein MUSS für uns
• Eine attraktive Ausbildungsvergütung, inkl. Zuschuss zu deiner Fahrkarte für die Öffis
• Ein hervorragendes Betriebsklima
• Arbeite in einem dynamischen und motivierten Team voller Genusshandwerker, die für ihren Beruf und unsere Produkte brennen.
• Übernahmemöglichkeiten bei entsprechenden Leistungen

Das erwartet dich:

• Dreijährige duale Ausbildung
• Ein Team aus Profis, dass dir alle Ausbildungsinhalte verständlich vermitteln kann
• Die Möglichkeit, dich schon während der Ausbildung verantwortlich und kreativ in unser Team einzubringen
• Regelmäßige Azubi-Workshops zu verschiedensten Themen der Gastronomiewelt
• Ein abwechslungsreiches Rotationskonzept, in dem due die Möglichkeit bekommst, die verschiedenen Gastronomiekonzepte unserer Unternehmensgruppe kennenzulernen

Dein Profil:

• Erfolgreicher mittlerer Schulabschluss
• eine selbstständige Arbeitsweise ist für dich kein Problem
• du besitzt ein freundliches, gepflegtes Auftreten und hast Spaß am Arbeiten im Team
• Begeisterung im Umgang mit hochwertigen Rohstoffen

Werde Teil von DER WIRTSCHAFT und sende Deine Bewerbungsunterlagen an Philipp Maier: work@jb-company.de

Wir freuen uns auf Dich!